Cháo Sườn Hàng Bồ - (Food Thành phố Hà Nội)

5 /5 dam kim chi: Cháo ngon nhé ạ. Mình ăn từ hồi học cấp 1, bây giờ học đại học rồi thỉnh thoảng vẫn qua ăn. Vị cháo vẫn ngon như vậy. Hồi mình ăn còn bà hay ngồi mà giờ chỉ có 1 chị bán thui. Bắt đầu từ 7h sáng sẽ hơi đông và hơn 9h có thể sẽ hết nếu hôm đấy đông khách nên nếu mọi người định đi ăn nên sắp xếp đi sớm chút ạ.

3 /5 Trang Nguyen: Sáng đi làm sớm 1 tí để vòng vào khu phố cổ thẩm thử hàng cháo này. Mình định ăn tại chỗ mà quán bày vỉa hè nhỏ chật chội quá đành mua về. Điểm cộng là đóng gói sạch sẽ kèm tiêu và bột ớt. Nhưng để nói về hương vị thì mình thấy khá bình thường, không tới mức thơm ngon đặc sắc. Điểm trừ lớn nhất là ruốc, mọi khi mình không bao giờ gọi ruốc kèm cháo nhưng bữa nay muốn gọi phần đầy đủ, 25k quẩy ruốc và đc 1 phần cháo nhỏ (cá nhân thấy lượng cháo này hơi ít). Ruốc làm thiên vị ngọt, ngọt lờ lợ chả ăn nhập gì với cháo cả. Có lẽ sau rút kinh nghiệm chỉ nên gọi combo cháo quẩy cho giản dị, để thưởng thức món ăn cho chuẩn mực.

4 /5 Tuấn Hưng Hoàng: Trời trở lạnh chỉ thèm ăn cháo sườn Quán khá có tiếng, sáng đông khách lắm, mình phải đến lần thứ 2 mới được ăn, vì hết sớm quá. Lần đầu 9 giờ đến đã hết cháo rồi, hôm nay 8 giờ qua là vừa, giờ mọi người đã đi làm nên có thể thư thả ăn k lo chen chúc . . Cháo ở đây có 3 cỡ 10, 15, 20k với bát đầy đủ. Hic ăn bát 20k mà no đầy hết cả bụng toàn nước Bản thân mình thấy cháo khá ổn, chưa thực sự xuất sắc gây nhung nhớ như nhiều người đồn. Quen ăn bát cháo Ngõ Chợ nhà ny đậm đà rồi nên thấy ở đây hơi nhạt, ruốc kiểu ruốc ngọt ý k hợp với cháo cho lắm, quẩy dai mà cắt miếng to nên nhai hơi mỏi mồm. Bù lại cháo ở đây có một điều đặc biệt, làm nên đặc trưng của cháo sườn Hàng Bồ, là cháo nấu cùng nước xương nên có màu ngà ngà chứ k trắng muốt, ăn cháo không thôi cũng có thể cảm nhận vị ngọt nhẹ từ xương. Thịt sườn đã ninh nhừ rồi nên hoà vào với cháo, cũng tốt đỡ phải gặm :)). . Quán chỉ là một gánh cháo nhỏ bên vệ đường, hơi khuất vì ở đằng sau cái cột điện cạnh nhà 32. Bà bàn cháo trông cũng đã già lắm. Phụ bà có cô con gái của bà, mình quý cô ấy phết vì cô vui vẻ hồ hởi nhiệt tình, đưa bát cháo cho mình mà k quên kèm theo câu mấy đứa cầm bát cháo cho ấm này, thấy ấm hết cả lòng ý ️

5 /5 Thanh Pham: Bà chủ quán đã gắn bó với gánh cháo của mình hơn 20 năm nên kinh nghiệm nấu cháo rất dày dặn. Cháo của bà nấu cực kì thơm ngon, được ninh từ những miếng sườn tươi, gạo trắng, nước trong, lượng gia vị thấm đẫm, đúng là không thể nào chê được.